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Liquore di Limone Verdello - Limoncello al Verdello del Giardino

Pubblicato il 13/06/2020 08:30 
 Mano che tiene un verdello

Ingredienti

  • Mezzo litro di alcol puro per liquori
  • La scorza di quattro limoni verdelli del Giardino (solo la parte verde)
  • 400g di Zucchero
  • Mezzo litro di acqua

Lava e spazzola bene i 4 verdelli. Taglia la loro scorza e mettila a macerare nell'alcol. Lascia riposare il liquido per venti giorni in un luogo buio.

Dopo 20 giorni, prepara lo sciroppo: metti l'acqua e lo Zucchero in un pentolino, portali ad ebollizione mescolando spesso. Spegni e lascia raffreddare.

Togli le scorze di Limone dall'alcol e filtra bene l'essenza. Unisci lo sciroppo e mescola bene. A tua scelta aggiungi il succo di un verdello.

Versa il limoncello al verdello in una bottiglia di vetro e conservala in un luogo fresco e poco illuminato. Dopo sposta la bottiglia in frigo. Prima di servire shakera un po' il liquore nella stessa bottiglia. Versa nei bicchierini il limoncello il più freddo possibile e in dosi moderate.

Per avere i Limoni del Giardino - naturali, non trattati - raccoglili da qui Il Giardino dei Limoni. Disponibili a seconda della stagione, così come altri agrumi o mandorle.