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Benessere, Salute e Natura

Articoli su benessere, natura, salute e cucina.
 

→ Biscotti vegani di ceci e mandorle del Giardino

Giuseppe Di Grande
08/08/2020 08:30
Ingredienti 250 g di mandorle del Giardino 1 barattolo di ceci (circa 250 g) 150 g di zucchero di canna 100 g di farina di riso 50 g di farina di semola di grano duro 40 g di olio di oliva extra vergine o di girasole 1 bustina di vaniglia in polvere… Altre 291 parole
 

→ Insalata di mare, in estate un piatto fresco e gustoso

Giuseppe Di Grande
01/08/2020 08:30
Ingredienti 150 grammi di piccoli polipi 100 grammi di gamberoni 100 grammi di gamberetti 100 grammi di seppioline 250 grammi di patelle 250 grammi di cozze un peperoncino un limone del Giardino due coste (o un cuore di sedano) un mazzetto di prezzemolo uno spicchio di… Altre 173 parole
 

→ Granita alle mandorle, il culto estivo made in Sicilia

Giuseppe Di Grande
25/07/2020 08:30
Ingredienti Latte di mandorla Zucchero (qb) La granita alle mandorle in Sicilia è davvero un culto. Non c'è estate in cui in Sicilia non si gusti almeno una volta a settimana una cremosa granita alle mandorle. Va bene a colazione, a pranzo, a cena, a merenda e… Altre 322 parole
 

→ Mandorle salate e tostate, uno snack più lisergico delle ciliegie

Giuseppe Di Grande
18/07/2020 08:30
Ingredienti 250 g di mandorle pizzute del Giardino Un albume d'uovo Un po' di sale Questa è una semplice ma potentissima ricetta per fare uno snack più coinvolgente delle ciliegie, per cui si deve fare molta attenzione, tanto è buono. Le mandorle tostate e salate sono… Altre 209 parole
 

→ Biancomangiare del Giardino

Giuseppe Di Grande
11/07/2020 08:30
Ingredienti Mezzo litro di latte (per vegani latte di soia) 100 g di zucchero 75 g di amido Un limone del Giardino Mmescolate in un pentolino amido e zucchero, poi, versandolo poco alla volta e rimestando con un mestolo di legno, incorporatevi il latte. Aggiungete al liquido la… Altre 88 parole
 Limoni e zagara

→ Biscottini di mandorle e limone del Giardino

Giuseppe Di Grande
04/07/2020 08:30
Ingredienti 4 uova intere ed un albume 250 g di zucchero 500 g di mandorle sgusciate La scorza di due limoni del Giardino Nel bicchiere del frullatore metti le mandorle e frullale per 45-60 secondi, fino ad ottenere una farina granulosa. Unisci la farina di mandorle a 150 grammi di… Altre 113 parole
 

→ Come si sguscia la Mandorla Pizzuta d'Avola

Giuseppe Di Grande
27/06/2020 08:30
La mandorla Pizzuta d'Avola è una cultivar tipica della zona del territorio del val di Noto, in particolare di Avola in provincia di Siracusa, il paese in cui sono nato e vivo. Ha un guscio molto coriaceo che potrebbe dare qualche difficoltà in più a chi intendesse sgusciarla. In… Altre 305 parole
 

→ Il Limone, come coltivarlo dal seme alla pianta

Giuseppe Di Grande
20/06/2020 08:30
Far crescere un albero di limoni in vaso, a partire proprio dai semi, è facile da fare, purché si abbia molta pazienza. Si consideri che dal seme all'alberetto di limoni passeranno almeno tre anni. Vediamo insieme come fare, punto per punto. In un vaso di diametro di 10-15 centimetri, più… Altre 300 parole
 Albero di limoni

→ Liquore di Limone Verdello - Limoncello al Verdello del Giardino

Giuseppe Di Grande
13/06/2020 08:30
Ingredienti Mezzo litro di alcol puro per liquori La scorza di quattro limoni verdelli del Giardino (solo la parte verde) 400g di zucchero Mezzo litro di acqua Lava e spazzola bene i 4 verdelli. Taglia la loro scorza e mettila a macerare nell'alcol. Lascia riposare il… Altre 134 parole
 Mano che tiene un verdello

→ Maionese e Citronette del Giardino

Giuseppe Di Grande
06/06/2020 08:30
Oggi due salsine quasi simili, ottime per condire tutti i piatti estivi in cui necessita il gusto intenso e fresco del limone. Due condimenti da preparare al volo, da utilizzare subito prima di portare il piatto in tavola. Maionese del Giardino (Vegana) Ingredienti per 1 persona Il succo di un… Altre 336 parole
 Il mare di Avola, l'orizzonte, una nuvola