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Biancomangiare del Giardino

Pubblicato il 11/07/2020 08:30 
 Limoni e zagara

Ingredienti

  • Mezzo litro di latte (per vegani latte di soia)
  • 100 g di Zucchero
  • 75 g di amido
  • Un Limone del Giardino

Mmescolate in un pentolino amido e Zucchero, poi, versandolo poco alla volta e rimestando con un mestolo di legno, incorporatevi il latte. Aggiungete al liquido la buccia finemente grattugiata di mezzo Limone fresco del Giardino, quindi mettete il recipiente sul fuoco basso e portate il tutto a ebollizione, sempre mescolando per evitare la formazione di grumi. Non appena si addensa, spegnete il fuoco e versate il biancomangiare in forme da budino o in dei piattini concavi. Lasciate raffreddare, poi mettete in frigorifero per un paio di ore.

Per avere i Limoni del Giardino - naturali, non trattati - raccoglili da qui Il Giardino dei Limoni. Disponibili a seconda della stagione, così come altri agrumi o mandorle.