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PRODUZIONE DI MENU PER GLI ESERCIZI DI RISTORAZIONE

Un servizio essenziale per un esercizio di ristorazione Ŕ fornire al cliente un men¨ per la consultazione delle pietanze offerte dal locale. Oggi Ŕ sempre pi¨ importante fornire questo basilare e semplice servizio a tutti i clienti, siano essi normovedenti che non vedenti.

Una delle maggiori difficoltÓ per un ristoratore Ŕ quella di ottenere un men¨ in formato braille in tempi celeri e a costi contenuti.

Un esercizio di ristorazione che cambiasse men¨ giornalmente potrebbe anche valutare la produzione in proprio di tale tipo di men¨. Questa scelta dovrebbe essere attentamente valutata, in considerazione dei clienti non vedenti che frequentano il locale giornalmente o periodicamente.

I men¨ in braille sono esplorati e letti con le dita, pertanto non possono essere inseriti in protezioni plastificate, per proteggerne la stampa e garantirne l'igiene, cosý come avviene coi normali men¨. Per questo motivo, Ŕ utile che siano periodicamente aggiornati, per garantirne la leggibilitÓ e soprattutto l'igiene. I punti braille sottoposti a pressione tendono a schiacciarsi.
L'ideale sarebbe quello di stampare dei men¨ personali per ogni cliente, stampabili quando il cliente non vedente Ŕ presente nel locale o all'atto della prenotazione. Questo servizio garantirebbe la massima igiene, poichÚ il men¨ braille sarebbe usato solo una volta dal cliente che lo avesse richiesto.

I costi dei consumabili per la produzione autonoma e giornaliera di men¨ in braille non sono proibitivi. Invece, i costi da sostenere inizialmente non sono marginali, soprattutto per l'acquisto di una stampante braille utile allo scopo. Per dare un'idea, i costi di una stampante braille variano dai 2300 ai 3200 euro (stampanti utili a questo scopo). Il software per la stampa Ŕ il nostro Biblos. Questi sono costi ammortizzabili direttamente e indirettamente nel tempo.

Un compromesso per offrire i propri men¨ in braille potrebbe essere quello di commissionarci la stampa braille delle liste delle vostre pietanze. Le operazioni per ottenere tale servizio sono decisamente semplici e a costi contenuti, dato che con pochi euro si pu˛ avere una o pi¨ copie del men¨ stampato in braille.

La primissima cosa, essenziale, per giungere a un risultato utile, Ŕ quella di fornirci un documento digitale contenente il men¨. Noi lo analizzeremo, ne simuleremo la stampa e vi forniremo un preventivo coi costi eventualmente da sostenere.

A volte alcuni giornali pubblicizzano a gran voce iniziative del genere. Questa Ŕ l'unica cosa che noi non possiamo garantirvi, la pubblicitÓ del vostro ristorante in un giornale locale o nazionale. Tuttavia potete spendere il vostro impegno e il vostro servizio in tutti i canali pubblicitari che riuscite a raggiungere, e sicuramente l'opinione pubblica non rimarrÓ indifferente alla vostra sensibilitÓ.
Noi invece possiamo garantirvi la qualitÓ del servizio che vi offriamo, che voi potete offrire ai vostri clienti non vedenti.

N.B. Non forniamo preventivi da allegare a progetti. La stampa dei men¨ Ŕ immediata e per un numero di copie contenuto.

Se siete dei ristoratori e volete provare ad avere il vostro men¨ in formato braille, contattateci. Insieme e in breve arriveremo alla soluzione finale, sia che vogliate produrre in autonomia i vostri men¨, sia che vogliate commissionarci tale lavoro. Vi sorprenderete quanto semplice sia e quanto poco costa offrire questo servizio ai vostri clienti.


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